Die Ausbildung als Fachkraft Küche erfolgt im dualen System und dauert in der Regel zwei Jahre. Es handelt sich um einen anerkannten Ausbildungsberuf. Die Auszubildenden absolvieren den praktischen Teil ihrer Ausbildung in der Regel in einem Restaurant oder einer Großküche. Der theoretische Hintergrund wird in der Berufsschule vermittelt. Dazu besuchen die Schüler*innen an einem Tag in der Woche das Berufskolleg.
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Ansprechpartnerin für den Bildungsgang:
Frau T. Schmidt (teresa.schmidt@hb-bk.de)
Das sollten Sie mögen…
Der Beruf der Fachkraft Küche ist ein sehr vielfältiger Beruf und vereint die verschiedenen Tätigkeitsbereiche in der Küche. Der Beruf bietet Ihnen zusätzlich Kreativität, Individualität und Vielfältigkeit.
Wenn Sie flexibel sind und eine starke, aufgeschlossene Persönlichkeit mitbringen, den Kontakt mit Gästen mögen ist der Beruf genau das Richtige für Sie. Wir freuen uns auf Sie.
Neben einer Beschäftigung als Fachkraft in der Küche bieten sich bei entsprechender Qualifikation folgende Weiterbildungsmöglichkeiten bzw. berufliche Perspektiven:
Das bieten wir Ihnen…
Die Berufsausbildung findet in der Bundesrepublik Deutschland gemäß Berufsbildungsgesetz (BBiG) und Handwerksordnung (HwO) im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule (duales System) statt. Voraussetzung für die Berufsausbildung ist ein schriftlicher Ausbildungsvertrag mit einem Ausbildungsbetrieb, der von der zuständigen Kammer genehmigt werden muss.
Die Fachklassen der Berufsschule vermitteln Schüler*innen im Rahmen des schulischen Teils der Berufsausbildung die erforderlichen Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten verbunden mit dem Abschlusszeugnis der Berufsschule.
